开云体育(中国)官方网站捞出控油； 留极少底油-开云 (集团) 官方网站 Kaiyun- 登录入口

三伏天开云体育(中国)官方网站，是一年中最热且潮湿的时段，东谈主体易出汗，破钞大，加之潮湿重，易导致脾胃功能收缩，食欲烦恼，精神烦恼。老话说得好：“伏天食酸，百病不沾”。酸味食品能生津止渴、开胃消食，更能消暑去火，犹如给体魄加了把凉爽锁。入伏后，牢记常吃这几种酸味食品，它们然而你健康过夏的好襄助！

菠萝咕咾肉

—— 酸甜裹着肉香，一口下去超无礼

夏天就馋这口酸甜酥脆！金黄的肉块裹着浓稠的糖醋汁，配上酸甜多汁的菠萝块，酸得流露、甜得恰到平正，配米饭能多吃两碗！

食材：猪里脊肉 300 克、菠萝 1/2 个、青椒 1 个、番茄酱 3 勺、白糖 2 勺、醋 2 勺、淀粉、鸡蛋 1 个、盐极少

作念法：

猪里脊切成 2 厘米见方的块，加极少盐、1 勺淀粉、半个鸡蛋液握匀，腌制 10 分钟；菠萝切块，青椒切块备用； 调酱汁：碗中放番茄酱、白糖、醋、1 勺淀粉，加 3 勺净水搅匀； 锅中倒油烧至六成热，肉块裹上一层干淀粉，下锅炸至金黄酥脆，捞出控油； 留极少底油，放青椒块翻炒 10 秒，倒入酱汁烧开，放菠萝块和炸好的肉，翻炒至每块肉齐裹上酱汁即可。张开剩余87%

小贴士：肉块复炸一次更酥脆，菠萝用崭新的比罐头更流露！

番茄肉片汤

—— 酸香暖胃，喝一口从新气象到脚

三伏天出汗多，喝点热汤最气象！番茄的酸和肉片的嫩好意思满交融，汤里飘着浅浅的葱花，喝一碗满身暖洋洋，还毋庸惦记上火。

食材：番茄 2 个、猪瘦肉 100 克、葱花、盐、生抽、淀粉、香油

作念法：

番茄顶部划十字，用滚水烫一下去皮，切成小块；瘦肉切片，加极少生抽、淀粉握匀腌制 5 分钟； 锅中放极少油，下番茄块翻炒至出沙，加 2 碗净水烧开； 转小火，把肉片一派片放入汤中，煮至肉片变色； 加极少盐调味，撒上葱花，滴几滴香油即可。

小贴士：番茄选熟透的更出汁，肉片别煮太久，不然会老哦！

柠檬手撕鸡

—— 酸辣开胃，夏天吃超解腻

鸡肉撕成细条，裹着柠檬的幽香和小米辣的微辣，酸中带鲜，辣中带爽，冷藏后吃更是冰凉爽口，号称夏季凉菜 “顶流”！

食材：鸡胸肉 1 块、柠檬 1 个、小米辣 2 根、蒜末、生抽 3 勺、醋 1 勺、香油 1 勺、盐极少、香菜

作念法：

鸡胸肉冷水下锅，加 1 片姜、极少盐，煮 10 分钟至熟透，捞出过凉水，撕成细丝； 柠檬一半切片去籽（幸免苦涩），一半挤汁；小米辣切圈，香菜切段； 调料汁：碗中放蒜末、小米辣、生抽、醋、柠檬汁、盐、香油搅匀； 把鸡丝、柠檬片、香菜放入碗中，倒入料汁拌匀，冷藏 10 分钟更入味。

小贴士：鸡胸肉煮好后过凉水，肉质会更紧实有嚼劲！

猪脚姜

—— 酸香带辣，女生吃了暖乎乎

广东东谈主三伏天爱喝的 “津润酸汤”！猪脚炖得软烂脱骨，姜的辛辣被醋中庸，酸中带甜，暖身又开胃，女生来例假前吃一碗超气象。

食材：猪脚 1 只、生姜 200 克、鸡蛋 5 个、甜醋 500 毫升、红糖 30 克

作念法：

猪脚剁成块，冷水下锅加料酒焯水，捞出用温水洗净；鸡蛋煮熟去壳；生姜去皮切片，用小火炒至微黄； 砂锅中放入姜片、猪脚、鸡蛋，倒入甜醋（没过食材），加红糖； 大火烧开后转小火，炖 1.5 小时至猪脚软烂即可。

小贴士：用砂锅慢炖更入味，吃不完泡在汤里，第二天滋味更浓！

酸辣土豆丝

—— 家常快手菜，酸脆爽口超下饭

家家户户齐会作念的酸辣土豆丝，三伏天炒一盘，酸得开胃，辣得过瘾，土豆丝脆生生的，配粥配饭齐顺应，10 分钟就能科罚！

食材：土豆 2 个、干辣椒 3 个、蒜末、醋 2 勺、生抽 1 勺、盐极少、葱花

作念法：

土豆去皮切丝，用净水淘洗 3 次去除淀粉，沥干水分； 锅中倒油，放干辣椒、蒜末爆香，倒入土豆丝大火翻炒 2 分钟； 加醋、生抽、盐继续炒 1 分钟，撒葱花即可出锅。

小贴士：土豆丝别炒太久，保持脆感才厚味，可爱酸一丝不错多放醋！

酸梅汤

—— 酸甜解腻，冰镇后喝一口透心凉

我方煮的酸梅汤莫得添加剂，乌梅的酸、陈皮的香、冰糖的甜交融在一齐，喝一口从喉咙凉到胃里，比冰汽水还解渴！

食材：乌梅 10 颗、山楂干 10 克、陈皮 5 克、甘草 3 克、冰糖 50 克、净水 2000 毫升

作念法：

乌梅、山楂干、陈皮、甘草用净水冲洗一下，放入锅中； 加净水大火烧开，转小火煮 30 分钟，加入冰糖煮至熔化； 关火后放凉，过滤掉渣，装入瓶中冷藏，喝时加冰块更爽。

小贴士：煮好的酸梅汤别加糖太多，微微酸才解腻，冷藏别超越 3 天。

醋泡姜

—— 每天吃 2 片，开胃还能促消化

三伏天吃点姜能 “逼出” 体内潮湿，用醋泡过的姜少了辛辣，多了酸香，早上就着粥吃 2 片，一整天齐以为胃口好。

食材：嫩姜 250 克、米醋 500 毫升、冰糖 50 克

作念法：

嫩姜去皮切片（越薄越好），用极少盐握匀，腌制 10 分钟，挤干水分； 玻璃罐洗净擦干，放入姜片，加入冰糖，倒入米醋（没过姜片）； 密封后放阴寒处，泡 3 天即可吃，每天 2-3 片刚好。

小贴士：选嫩姜更脆嫩，米醋比陈醋更流露，泡姜的罐子一定要无油无水！

柠檬蜂蜜水

—— 酸甜清新，晨起喝一杯叫醒肠胃

夏天喝腻了白滚水？来杯柠檬蜂蜜水！柠檬的酸被蜂蜜中庸，带着浅浅的果香，早上空心喝一杯，促进消化还能补水。

食材：柠檬 1 个、蜂蜜适量、温水

作念法：

柠檬用盐搓洗干净，切片去籽（幸免苦涩）； 杯中放 2-3 片柠檬，倒入 40℃以下的温水（水温太高会松弛蜂蜜养分）； 字据口味加 1-2 勺蜂蜜，搅动至熔化即可。

小贴士：柠檬片不错用保鲜膜包好冷藏，蜂蜜选槐花蜜、椴树蜜更流露！

三伏天没胃口？别再顿顿啃馒头啦！这 8 谈酸口好意思食，有热有凉，有菜有汤，每天换着作念，保证你胃口掀开，吃嘛嘛香～ 速即挑一谈今天就试试，吃完记取得来夸我哦！若是还有其他思吃的酸口菜，也不错告诉我开云体育(中国)官方网站，下次接着安排！

发布于：广东省